!!!المحشي المصري !!!!!

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ورق العنب
يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي

(1)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=559&stc=1&d=1156466652

(2)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=560&stc=1&d=1156466652

(3)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=561&stc=1&d=1156466652

(4)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=562&stc=1&d=1156466652

(5)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=563&stc=1&d=1156466652


(6)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=564&stc=1&d=1156467335

(7)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=565&stc=1&d=1156467342

(8)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=566&stc=1&d=1156467335

(9)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=567&stc=1&d=1156467335

(10)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=568&stc=1&d=1156467335

(11)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=572&stc=1&d=1156467848

(12)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=569&stc=1&d=1156467848

(13)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=570&stc=1&d=1156467848

(14)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=571&stc=1&d=1156467848



http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif
4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif
نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب

وبالعافيه


يتبع*/*****************

الكرنب
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:
الاولى:
ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون
لمدة 4-5 دقائق
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه

الثانية:
نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع
نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق

(1)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=574&stc=1&d=1156469196

(2)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=575&stc=1&d=1156469196

(3)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=576&stc=1&d=1156469196

(4)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=577&stc=1&d=1156469196

(5)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=578&stc=1&d=1156469196


(6)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=579&stc=1&d=1156469924

(7)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=580&stc=1&d=1156469924

(8)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=581&stc=1&d=1156469924

يتبع

(9)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=582&stc=1&d=1156469924

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif
كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون
ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif
تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه

وصحه وعافيه
http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif http://vb.arabseyes.com/images/smilies/eh_s20(17).gif



الكوسه المحشيه
(1)

http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=583&stc=1&d=1156470964

(2)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=585&stc=1&d=1156470964

(3)
http://www.moderncafe.net/vb/attachment.php?attachmentid=584&stc=1&d=1156470964

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif

لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف - ماء

http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif

تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت
تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير

وصحه وعافيه


منقول لطعامتة http://www.hadoota.net/vb/images/smilies/18twlarm588b[1].gif

ممممممممممممممم
اكيد طعمة لذيذ

انا بمووووووووت فــ المحشى جدااااااااااا

بس للاسف مش باين عليا

هههههههههههههههههههه

تسلم ايدك ياديدى

ممممممممممممممم
اكيد طعمة لذيذ
مشكووورةsnowwhite87
واهلا بيكى معانا في حدوته

انا بمووووووووت فــ المحشى جدااااااااااا


بس للاسف مش باين عليا

هههههههههههههههههههه

تسلم ايدك ياديدى



انشاء الله هتتخنى ياحنونه
وكلنا بنحقد عليكى
هههههههههههههههه
مرور جميل كالعاده

حراااام الرجيم باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااظ

حراااام الرجيم باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااظ
ههههههههههههههههههههههههههههههههه

اخص الواحد جاع اوى

اخص الواحد جاع اوى
وده من ايه انشاء الله
هههههههههههههههه

اية الجمال دة يا ديدى طرق سهلة

تسلم ايدك

اية الجمال دة يا ديدى طرق سهلة

تسلم ايدك
الاجمل والاحلى وجودك ياقمر حدوته

جميل طريقة وشكلة يفتحو النفس

ياديدى انتى بتعملى المحشى فى البيت
ح تقولى اة
طيب دوقينا مرة
شكرا ياديدى على المحشى

هوووووووووووووا حلو جدا بس بيتعمل صعب قوووى
بش مش مهم هوا انا الى بتعب انا باكل بس ههههههههه

جميل طريقة وشكلة يفتحو النفس
شكرا نانا
منورة ياوزة

ياديدى انتى بتعملى المحشى فى البيت
ح تقولى اة
طيب دوقينا مرة
شكرا ياديدى على المحشى
اها بعمله عمو عادل ومن عنينا والله
واتفضل حضرتك شرفنا وانت تدوق محشي هتحلف بيه طول عمرك
ههههههههههههههههههه
منور عمو عادل

هوووووووووووووا حلو جدا بس بيتعمل صعب قوووى
بش مش مهم هوا انا الى بتعب انا باكل بس ههههههههه
ههههههههههههههههههههههههه
انت هتقولى
مانا عارفه انك بتاكله عالجاهز
وعموما منور المحشي
قصدى الموضوع ههههههههههههه

تسلم ايدك يا ديدي

المحشي اكلة الشتا المفضلة

تحياتي

خطييييييييير جدا بس ناقص الصور

روووعة ديدى تسلمى بجد عالطرق الجميلة
وبنتمنى انك ترجعى تاني بمواضيعك الرائعة