http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/SSBIh577-QI/AAAAAAAABMk/gpuxpCte11Q/s400/%D9%83%D8%B4%D9%83.bmp


المقادير :
2/1 كوب ارز
2 – 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب مرق دجاج او لحم
1 كوب زبادي ( يفضل كامل الدسم )


الطريقة:
1) اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل ، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانبا لإستعمالها في التزيين لاحقا.
3) اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل. اضيفي الملح، المرق و الزبادي. ( قد تلاحظين تفتت الزبادي حين اضافته الى المرق، سيصبح متجانسا بعد الطهي ).
4) صفي الأرز من الماء ، اضيفيه الى القدر، قلبي ليختلط جيدا.
5) اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكا.
6) وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخنا او في درجة الحرارة العادية

وبالهنا والشفا

طريقة جميلة

تسلمى يا جنات

هو الواحد جعان ولا حاجه
مينفعش صور وبس
عايزين واقع
شكراااااااا جنات

كده عادى طبق رز من غير حتى فراخ او لحمة او سمك
بالبصل مش ينفع
شكرا على الطريقة

طريقة جميلة


تسلمى يا جنات


يسلم مرورك يا نوذة

نورتي الموضوع

هو الواحد جعان ولا حاجه
مينفعش صور وبس
عايزين واقع
شكراااااااا جنات


ما هوه ده الأكل المصري اللذيذ اللي يفتح النفس

الواقع أجمل من كده بكتير

أسعدني كثيرا تشريفك المطبخ قصدي الموضوع

الشكر لتشريفك أستاذ عادل

كده عادى طبق رز من غير حتى فراخ او لحمة او سمك
بالبصل مش ينفع
شكرا على الطريقة


دي طريقه الكشك المصري

لو عايز طبق رز بالفراخ أو أي حاجه تانيه موجود بردوا

مشكور يا برنس على المرور

حعملة النهاردة وربنا يستر يا جنات لانى عمرى
ما عملت الكشك .. تبقى تسألى علينا لو غبنا ههههههههههههه
تسلمى يا جميل ..حقولك النتيجة اكيد

حعملة النهاردة وربنا يستر يا جنات لانى عمرى
ما عملت الكشك .. تبقى تسألى علينا لو غبنا ههههههههههههه
تسلمى يا جميل ..حقولك النتيجة اكيد

لا على ضمانتي اعمليه وخليلي طبق

أنا معاكم عالحلوة والمرة

يدوم مرورك العطر أبله مها

يسلموو جنات ع الطريقة ...~

همهمهم ..ريحته تشهي

تسلمي يا منى ....

ودمتي بود


ودمتم سالمين
أسيف

يسلام على اكلاتك ياجنات
تسلمى ياجميل على المجهود الرائع

يسلموو جنات ع الطريقة ...~

الله يسلمك يا مني
بألف هنا وشفا

همهمهم ..ريحته تشهي


تسلمي يا منى ....

ودمتي بود


ودمتم سالمين
أسيف

ألف صحه وهنا على قلبك
نورتي الصفحه أسيف

يا سلام على اكلاتك ياجنات
تسلمى ياجميل على المجهود الرائع

الله يسلمك حبيبتي ياسو
مرورك هو الأروع