جايبالكو اكلة مصرية مية فالمية
((((الرقاق)))

http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c508022fe6.jpg

هو من اشهر الاكلات المصريه على الاطلاق...خصوصا في الولائم و العزائم..
المقادير
نصف كيلو رقاق (ممكن فطاير من بتاعتنا)


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c20265df52.jpg


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/37df121a31.jpg


حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/a87646b480.jpg


مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مظبوط



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0802815db5.jpg


مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه..


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/efd87d5a5b.jpg


الطريقه..


اولا ندهن الصنيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e8c9c615af.jpg



نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ce0cd20822.jpg



و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.
ثم نضع اللحم المفروم..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/34373d5d44.jpg



و نكمل باقي مقدار الرقاق..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e9fd52fd0c.jpg



و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/be9b9af430.jpg


و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c508022fe6.jpg


و هذا شكله بعد خروجه فورا..



ثم ننتظر حتي يهدأ قليلا و يبرد ..ثم نبدأ في تقطيعه..


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/aecaf8f076.jpg


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/dce19f22cc.jpg



و من ثم ننقله لطبق التجميل..و يلمع بكميه بسيطه جدا من زيت الذره



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/b58a03404b.jpg


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c15900259e.jpg


http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/93932c0ddb.jpg




و بالف هناااااا عليكم ياحواديت..
ملاحظه
تجنبي تقطيع الرقاق و هو ساخن لان هذا يجعل وجهه يتكسر..و لو مستعجله شويه غطيه بغطاء ..يقوم بتطريته و من ثم يمكنك تقطيعه.

الله على الرقاااااااااق وطريقته
عقااااااابا فوق عقاااابك انك تعميله لينا وتدوقينا هههههههههههههههههههه
بجد الفكرة جميله وبسيطة ياجميييل

ياسلاااااااااام ايه الطعامه ديه


جميييييييييييييييل يا ياسوا

وعلي راي رحاب امتي هنتذوقه بيدك


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الله على الرقاااااااااق وطريقته
عقااااااابا فوق عقاااابك انك تعميله لينا وتدوقينا هههههههههههههههههههه
بجد الفكرة جميله وبسيطة ياجميييل
هههههههههههههه
اوكييييه موافقة بس على شرط انتى تعملى الفطير عالبال لما اتعلمه ههههههههههه
وانا هارص في الصينية واحط اللحمة :) كالعادة يعنى ههههههههههه
تسلمى يارحوب على المرور الجميل وان شاء الله هاعمله بمساعدتك طبعا

ياسلاااااااااام ايه الطعامه ديه


جميييييييييييييييل يا ياسوا

وعلي راي رحاب امتي هنتذوقه بيدك


؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لا خلااااااص انا نويت واتفقت مع رحاب كمااان هههههههههههه
بجد تسلم يا استاذ عثمان على التواجد الرائع
ودمت بكل خير

أيوه كده يا ياسو طلعي المواهب الجامده دي
لسه عاملاها أنا وهدى إمبارح بس بالفطير البلدي والجلاش
بس إيه تحفه
يعني لازم اتنين يساعدوا بعض بس أكيد من إيدك انتي ورحاب لأحلى
موضووع لذيذ
نورتي القسم بموضوعك

أيوه كده يا ياسو طلعي المواهب الجامده دي
لسه عاملاها أنا وهدى إمبارح بس بالفطير البلدي والجلاش
بس إيه تحفه
يعني لازم اتنين يساعدوا بعض بس أكيد من إيدك انتي ورحاب لأحلى
موضووع لذيذ
نورتي القسم بموضوعك

اه بالفطير بتبقى رووعة بالهنا ياجميل
وتسلمى يارب على رووعة كلامك والمرور الطيب