اكلتي اليوم هي مصقعه على كيف كيفك اخذت الطريقه من بنت عمي الله يحفظها وطبقتها على طول
وهذه طريقتها

المكونات مع الطريقه...


3 باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي ويكون رفيع ومنقوع في ماء مع ملح لمده عشر دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236012350.jpg
بعد العشر دقائق نقليهم في زيت ساخن

وهذا شكلهم بعد القلي
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013762.jpg
في محضر الطعام ضعي حبه بصله كبيره مع 2 فصوص ثوم

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013358.jpg
هذا شكلهم بعد ان الفرم ونضيف عليهم ثلاث ملاعق زيت ( المفضل عندك ) ونرفعهم على النار

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134883.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236013472.jpg

ولم يحمرا البصل شويه خليه في صحن اخر (لوقت اخر)

اضيفي في الصاج 4 طماطم مقطعه مع مكعب ماجي وملح وكمون وفلفل وكركم وبسباس احمر(شطه حمراء)

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014328.jpg
وغطيهم مع التقليب المستمر

ولم ينهرس الطماطم اضيفي عليه الباذنجان والبصل المحمر مع الثوم وقلبيهم شويه لمده خمس دقائق

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014628.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014628.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014780.jpg
وهذه للاغراء
http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014839.jpg

وهذه طريقه اخرى للمصقعه ولكن بالدجاج


المقادير مع الطريقه ...

جيبي طنجره وضعي فيها بصله مفرومه مع 2 فصوص ثوم ومع دجاج مسلوق و مخلي من العظم

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236014934.jpg
حركيهم لمده خمس دقائق بعدين ضيفي عليهم الباذنجان المقطع دوائر

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236015729.jpg
غطي القدر الى ان يذبل الباذنجان بعدين اضيفي عليه الصلصه الحمراء والملح والبهارات وحركيهم جيدا

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236015900.jpg
وقبل لاتطفي النار اضيفي مكعبات البطاط المقليه


وهذا الشكل النهائي

http://forum.hawahome.com/nupload/117622_1236016097.jpg

اتمنى تجربوه ويعجبكم الطبق

يقدم مع الخبز العربي


تقبلوا تحياتي

http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

http://www6.0zz0.com/2008/01/24/18/184326962.gif

تسلم ايدك
وبعدين بدال مناحضرتك شاطره كده اعملنا

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/1876733120546318912.gif

شكلها مغري جداااااااا

شكرا ليكي ام خالد