http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/3181489a1d.jpg




المقادير..



10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..



لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..




http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/f4d42b4543.jpg




الطريقة



اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/df6d3c3c84.jpg



ده شكل الصفار بعد الخفق..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0286dfbbc4.jpg




و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/6ecc11b29c.jpg



عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ea16a33bb4.jpg



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0bb967a868.jpg



بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/92d05160be.jpg



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/5aba80ccf7.jpg



و بعدين ابدأ في التزيين...



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0ea5b6a5cc.jpg



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9c0892cc19.jpg



غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..



http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/424bd70210.jpg


وبالهنا والشفاااااااااااا

ايه الجمال دا وطريقتها سهلة جدا تسلم الايادي حبيبة الحواديت


شكرا لكي


ودي وتقديري

بالهنا والشفا يا قمر تواجدك اسعدنى نسمة

اه الطريقة الحلوة دى شكرااااااااااااااا ليكى

شكرا لكِ على الوصفة المميزة

ويعطيكِ الف عافية على المجهود الرائع

بالتوفيق ان شاء الله

حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وو

حلوة اوى مها تسلمى يا قمر انا لازم اجربها فورا

حلووووووووووووووووووكتير